“Super S” regressa às escolas de Viana do Castelo com desafios para uma alimentação mais saudável

Dirigido aos jardins de infância e às escolas da rede pública, o projeto pretende sensibilizar a comunidade educativa para a importância de uma alimentação equilibrada e sustentável, incentivando escolhas que contribuam para a saúde e para a proteção do ambiente.

Alinhado com a Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável da Organização das Nações Unidas, o desafio procura promover, desde cedo, hábitos alimentares que contribuam para o bem-estar das gerações atuais e futuras.

A iniciativa está organizada em três desafios. O primeiro, “Vamos aumentar o consumo de alimentos de origem vegetal”, prevê a realização de um almoço confecionado exclusivamente com alimentos de origem vegetal, uma vez por mês, entre novembro de 2026 e maio de 2027. A data será escolhida por cada escola participante.

O segundo desafio, “Vamos promover lanches saudáveis e sustentáveis através do consumo de frutas da época e hortícolas nos lanches”, pretende incentivar o consumo de fruta da época em um dia por semana, preferencialmente à quarta-feira, e de hortícolas noutro dia, preferencialmente à quinta-feira.

Já o terceiro desafio, “Vamos reduzir o desperdício”, visa avaliar o desperdício alimentar nos refeitórios escolares, implementar medidas para o reduzir e analisar os resultados alcançados, envolvendo alunos, professores e trabalhadores dos refeitórios.

Com esta iniciativa, o município pretende aumentar o consumo de alimentos de origem vegetal, incentivar escolhas mais saudáveis nos lanches escolares, sensibilizar para o impacte dos estilos de vida na saúde e no ambiente e combater o desperdício alimentar.