Ponte de Lima e cidade romena de Darabani reforçam cooperação através da gastronomia e da valorização dos produtos locais

É neste contexto que surge a mais recente cooperação estabelecida por Ponte de Lima com Darabani, na Roménia. A parceria, desenvolvida no âmbito do projeto City-to-City Exchange, da Iniciativa Urbana Europeia, centra-se na gastronomia, na valorização dos produtos locais, no desenvolvimento rural e na dinamização da economia a partir dos recursos endógenos.

Neste âmbito, uma delegação do município de Ponte de Lima deslocou-se recentemente à cidade de Darabani, na Roménia, para participar no Fórum Internacional “Towns Up – International Small Towns Forum”.

A componente gastronómica assume particular relevância nesta cooperação, tendo em conta o interesse manifestado por Ponte de Lima e Darabani na criação de um Centro de Gastronomia, concebido como um espaço dedicado à valorização, preservação e divulgação do património gastronómico, dos produtos locais e dos saberes e tradições associados a cada território.

Durante a visita, a delegação de Ponte de Lima teve, ainda, a oportunidade de conhecer vários produtores locais, contactando de perto com a produção e a valorização de produtos tradicionais, nomeadamente carne, enchidos e queijos. As visitas permitiram conhecer os métodos de produção utilizados, bem como as estratégias de promoção e valorização destes produtos e a sua relação com a gastronomia e a identidade de cada território.

Neste contexto, o intercâmbio constitui uma oportunidade para aprofundar conhecimentos e identificar boas práticas suscetíveis de contribuir para o desenvolvimento destes projetos nos dois territórios, através da adaptação de experiências bem-sucedidas às respetivas realidades locais.

A cooperação terá continuidade já em setembro, com a deslocação de uma delegação de Darabani ao município alto-minhoto. A visita permitirá dar a conhecer a realidade cultural, turística e económica de Ponte de Lima, com particular destaque para a gastronomia, os produtos tradicionais e o trabalho desenvolvido pelos produtores locais.

A presença da delegação romena constituirá, igualmente, uma oportunidade para apresentar os recursos endógenos do concelho e os projetos já implementados, reforçando a partilha de conhecimentos e experiências e aprofundando a cooperação entre os dois municípios nas áreas da gastronomia, da valorização dos produtos locais e da promoção turística.