De acordo com a Autarquia, o objetivo deste Centro é “interpretar e dar a conhecer a vida, as vivências, os valores naturais, patrimoniais e históricos do complexo deste Mosteiro, proporcionando uma experiência mais rica aos visitantes/turistas”.
O novo espaço nascerá a partir do aproveitamento/revitalização da Casa dos Caseiros, expandindo-se pelas ruínas laterais.
O Centro de Interpretação do Mosteiro de Sanfins pretende ser mais um passo no aproveitamento deste complexo com 21 hectares, propriedade da Câmara Municipal. Nos últimos anos, a Autarquia procedeu à limpeza integral da quinta, desmatação de eucaliptos, reflorestação com espécies autóctones, criou o circuito de visitação dos Passadiços do Mosteiro e consolidou os muros da cerca, bem como de todo o edificado do complexo.
