A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) anunciou a apreensão de 21 carcaças de animais durante uma operação contra o abate clandestino, que envolveu Viana do Castelo, Braga, Porto, Leiria e Porto de Mós.
Em comunicado, a ASAE detalhou que a ação incidiu sobre “estabelecimentos de comércio de carnes, estabelecimentos de restauração e outros locais clandestinos”, sendo que cinco processos-crime foram instaurados e cinco pessoas constituídas arguidas.
As carnes apreendidas, que incluem ovinos, caprinos e leitões, foram consideradas “impróprias para consumo humano”, depois de periciadas por médicos veterinários. “Trata-se de produtos provenientes de abate clandestino, considerados anormais, avariados e sem qualquer rastreabilidade”, sublinhou a Autoridade, que determinou a destruição das carcaças e o seu encaminhamento para unidades de transformação de subprodutos.
A ASAE alerta, ainda, para os riscos do consumo destes produtos: “A compra e o consumo público de carnes não inspecionadas, provenientes de locais não licenciados, coloca em sério risco a saúde pública dos consumidores”, disse a entidade, lembrando que tais locais não possuem condições de higiene nem garantem o despiste de doenças transmissíveis.
A operação faz parte das ações regulares de fiscalização da ASAE, com o objetivo de garantir “uma sã e leal concorrência entre operadores económicos e a salvaguarda da segurança alimentar e saúde pública dos consumidores”.
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